タリンチャン水上マーケットツアーのメイン
タリンチャン水上マーケットツアーのメインは、運河を約2時間かけて観光して回るボートツアーです。庶民の水上生活が覗けて、お寺やオーキッドファームに立ち寄ったりと内容はかなり盛りだくさんとなっています。運河につづく100ｍほどの道には果物や野菜、タイ菓子、観葉植物、民芸品などの露店がずらりと並んでおり、買い物も楽しめるでしょう。
安渓鉄観音は福建省南部の安渓市にあり、1000m級の山々が連なり、山肌には人が長い時間をかけて作り上げた段々畑が拡がります。1年中霧に包まれていて、お茶栽培の適地、ここで作られるお茶が日本でもおなじみのウーロン茶となり、その最高峰が安渓鉄観音になります。日本でよく見かけるウーロン茶の黒い色とは違い金色、味わいも渋みはなく、甘さと芳香があります。
韓国料理ミルミョンの食べ方は、好みでお酢と練り辛しを混ぜ、ハサミで麺を十字に切ります。麺を切りすぎるとスープとの絡みがうまくいきませんので、十字くらいに切るのがちょうど良いそうです。お酢は好みですが、入れないよりは少し入れるとさっぱりとした爽快感が味わえ、ミルミョンの醍醐味を楽しめます。旅行に来た際は、是非一度味わってみてはいかがでしょうか。